牛肉とゴーヤのわさび炒め
牛肉、ゴーヤ、長芋をわさびで炒めれば、ご飯にもお酒にもよく合うおかずに♪
わさびの風味を活かせば、少ない調味料でおいしく召し上がれます！
材料（2人分）
牛肉（細切れ） 200g
ゴーヤ 100g
長芋 100g
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
ハウス生わさび＜お徳用＞ 大さじ1/2
油 小さじ１
下準備
ゴーヤはワタを取り除き、５mm幅のスライスに切る。
長芋は拍子切りにする。
作り方
１．フライパンに油を熱し、牛肉を加えて中火で炒める。半分ほど色が変わったらゴーヤと長芋を加えて炒める。
２．長芋が透き通ってきたら、醤油、みりん、わさびを加えて、サッと炒める。
ポイント
・ゴーヤのほか、ピーマンで作るのもおすすめです。
わさびの香りが食欲をそそる１品です！
ぜひ、お役立てください♪
こちらにも素敵なレシピがたくさん掲載されています♡
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管理栄養士・フードコーディネーター 若子みな美
