給食の味。豚肉ですきやき風煮

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 0

IMG_1522

給食の味をおうちで再現♪味付け濃い目で白いご飯によく合います。丼ぶりにしても◎

お子様からご高齢の方までみんなが好きな味!

牛肉じゃなくて、豚肉を使うことで「給食」らしさが出ます!家計にもやさしい〜。

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

給食の味。豚肉ですきやき風煮
材料 (2〜3人分)
豚肉(こま切れ)・・・150g
白菜・・・3枚
えのき・・・1/2株
ネギ・・・半分
焼き豆腐・・・100g
糸こんにゃく・・・100g
A 醤油・・・大さじ2
A みりん・・・大さじ2
A 砂糖・・・大さじ2
A だし汁・・・150ml
A 塩・・・ひとつまみ
油・・・適量
七味唐辛子・・・お好みで
作り方
1.白菜・ネギはざく切り、えのきはぶつ切りにする。焼き豆腐は一口大に切る。糸こんにゃくは湯通ししてぶつ切りにする。
2.鍋に油を入れ火にかけ、豚肉を加えサッと炒める。そこに焼き豆腐以外の具材とAを入れ、蓋をして弱火で10分煮る。
3.2に焼き豆腐を加え、蓋をして弱火で5分煮る。盛り付け後、お好みで七味唐辛子をふる。
補足
*焼き豆腐の煮崩れを防ぐために、時間差で加えます。
*常備菜にしてお弁当にもGOODです!
*七味唐辛子以外にもお好みの薬味でどうぞ。
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
すきやき風煮と聞くと「牛肉」というイメージですが、
給食では「豚肉」を使っていることが多いです。だって牛肉高いですし・・・ね・・・。
自宅で作る時も、牛肉にこだわらなくてOKです♪
豚肉はビタミンB群が豊富に含まれています。
ごはんなどの炭水化物を代謝するときに、必要なのがこのビタミンB群。
なので、ごはんと豚肉は栄養面でも相性が良いんです♪
家計にも身体にもやさしいレシピです。

ご訪問ありがとうございました♡

お時間ありましたらポチっとお願いします♡

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク