スパイシーカレー炒め

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食欲がない暑い日でももりもり食べれる炒め物♪
お家にある野菜を何でも入れてOKです♪

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スパイシーカレー炒め

材料(2人分)
・鶏ひき肉・・・100g
・じゃがいも・・・1個
・ピーマン・・・2個
・玉ねぎ・・・1/4個
A GABANクミン〈パウダー〉・・・小さじ1/3
A GABANターメリック〈パウダー〉・・・小さじ1/3
A ウスターソース・・・小さじ1
A ケチャップ・・・小さじ1
A はちみつ・・・小さじ1
・GABANレッドペパー〈パウダー〉・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・サラダ油・・・適宜

下準備
・じゃがいもとピーマンを太めの千切り、玉ねぎをスライスに切る。
・Aを混ぜ合わせる。

作り方
1.フライパンを熱しサラダ油を入れ、鶏ひき肉、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎを加えて中火で炒める。
2.1にAを加えてサッと炒める。盛り付け後に、レッドペパーとブラックペッパーをふる。

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今回は、じゃがいも・ピーマン・玉ねぎで炒めましたが、ズッキーニやなすなどの夏野菜でも美味しそう〜。とか、作りながら思ってました。

カレー味は〈クミン〉と〈ターメリック〉で簡単につくれますが、コクを出すために、ケチャップやソースを加えるのがオススメ。
そして、はちみつを加えることで、スパイシーながらも甘味がプラスされて、食べやすくなります◎

こちらにも素敵なレシピが掲載されているので、是非ご覧ください(^O^)

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