レンチン調理。なすとオクラの蒸ししゃぶ

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レンチン調理。なすとオクラの蒸ししゃぶ
材料(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・150g
なす・・・1本
オクラ・・・4本
ポン酢・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
小ねぎ・・・適量

下準備
なすを5mm幅の半月切りにする。
オクラに塩(分量外)をまぶしてまな板の上で転がしてから、サッと洗い、乱切りにする。
小ねぎを小口切りにする。

作り方
1.耐熱ボウルに、なす、オクラ、ポン酢、酒を入れてサッと混ぜる。
2.1に、豚肉(しゃぶしゃぶ用)を野菜にフタをするように乗せる。塩、こしょうをふり、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで6分加熱する。器に盛り、小ねぎをかざる。

ポイント
豚肉(しゃぶしゃぶ用)が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってください。
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材料を耐熱ボウルに入れてレンジにおまかせでできあがり♪
火を使わずに簡単に作れて夏にぴったりです!
冷やしても食べてもおいしいので、作り置きにも◎。

ぜひお試しを☆

スパイスブログ認定スパイス大使2017
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