豆腐クリームのグラタン

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豆腐クリームにすれば、面倒なグラタンも簡単に!
カロリーオフもできて一石二鳥ですよ。

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豆腐クリームのグラタン

材料(2人分)
・かぼちゃ…1/4個
・玉ねぎ…半分
・しめじ…50g
・ウインナー…2本
・絹ごし豆腐…150g
・醤油…大さじ1/2
・オリーブ油…大さじ1
・ピザ用チーズ…適量
・塩コショウ…少々

作り方
①かぼちゃはタネと皮を取り除き小さめの1口大に切り、
耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分加熱する。

②玉ねぎは薄切り、ウインナーはスライスに切りフライパンにオリーブ油を少量入れ、
炒める。①と塩コショウを加えサッと炒める。

③ボウルに絹ごし豆腐・オリーブ油・醤油を入れよく混ぜる。

④グラタン皿に2を入れ、上から③をかける。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで3~5分焼きチーズに焦げ目をつける。

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チーズが大大大好きな私は、グラタンをよく作るのですが、
最近は豆腐クリームでヘルシーにしたグラタンにはまっております!

豆腐クリームに醤油を入れて、少し和風よりにするのがポイントです!

 

 

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