10分で台湾まぜそば

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最近話題の台湾まぜそばを手軽に作ってみましょう!
女性や子どもでも食べやすいように、すこじさっぱり目にしてみました。

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10分で台湾まぜそば

材料(1人分)
・豚ひき肉・・・70g
・ネギ・・・30g
・ニラ・・・20g
・中華麺・・・1玉
A)赤味噌・・・小さじ1
A)豆板醤・・・小さじ1/4
A)めんつゆ・・・小さじ2
A)チューブおろしにんしく・・・少々
B)ゴマ油・・・小さじ1
B)めんつゆ・・・小さじ2
・卵黄・・・1個
・きざみのり・・・少々
・糸唐辛子・・・少々

作り方
① フライパンを弱火にかけ、豚ひき肉とAを入れ炒める。

② ネギを小口切りにし、ニラを5mm幅に切る。

③ 鍋にお湯を入れ弱火にかけ、中華麺を加え20秒湯通しする。
ざるにあけ、水気をよく切る。

④ 器の底にBを入れ、その上に麺を入れ、
ニラ・ネギ・①・卵黄・きざみのり・糸唐辛子をトッピングする。

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食べるときは豪快に混ぜて食べまーす。
もう、おしとやかとかそんなもんは気にせずに!!!!!!!!!!

お好みで七味やラー油を加えても、辛さが増しておいしいですよ!
是非おためしください。

 

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