簡単!さっぱり系ひき肉カレー

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基本のカレーさえ覚えておけば、トッピングの野菜を帰るだけで、
バリエーションが広がります。
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簡単!さっぱり系ひき肉カレー
材料
合いびき肉・・・150g
玉ねぎ(みじん切り)・・・3/4個
☆カレー粉・・・大さじ2
☆ガラムマサラ・・・小さじ1/2
☆カルダモン・・・小さじ1/2
☆ケチャップ・・・大さじ2
☆ソース・・・大さじ1
水・・・250ml
サラダ油・・・適量
にんにく(すりおろし)・・・少々
塩コショウ・・・少々
お好みの野菜・・・トッピング用
作り方
1.鍋にサラダ油とにんにくを入れ弱火で炒める。
そこに合いびき肉と玉ねぎを加え、弱火でじっくり炒める。
2.1に水と☆を加えて、蓋をして15分程煮る。最後に塩コショウを入れて、味を整える。
3.お好みで、焼いた野菜をトッピングする。
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*合いびき肉と玉ねぎを炒めるときは、玉ねぎがアメ色になるまでじっくり炒めたほうが、
甘味が増して美味しいです。
*トッピングの野菜や薄く切って、フライパンかオーブントースターで焼くのが
オススメです。
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