きのこごはん

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img_0002-2野菜高騰の今こそ、家計の味方である旬のきのこを食卓に。
秋の香りを楽しみましょう!
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きのこごはん

材料(2合分)
米・・・2合
ぶなしめじ・・・1/3パック
えのき・・・1/3パック
まいたけ・・・1/3パック
しいたけ・・・3本
エリンギ・・・1/2本
三つ葉・・・適量
白だし・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1

下準備
ぶなしめじ、えのき、まいたけの石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
しいたけは石づきをとり、スライスに切る。
エリンギは半分に切り、スライスに切る。
三つ葉を食べやすい大きさに切る。

作り方
1.米を洗い炊飯器に入れ、規定の水を入れる。30分ほど置く。
2.1にきのこと全ての調味料を加えて炊く。
3.器に盛り、三つ葉をかざる。

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*きのこは少し大きめに切ることで形が残りやすいです。
*今回は5種のきのこを使用しましたが、全部そろえなくてもOKです。

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肌寒くなるとなんだか炊き込みご飯が食べたくなります。
秋は、きのこごはん、松茸ごはん、さつまいもごはん…etc
美味しい炊き込みご飯がたくさん!

冷めても美味しい炊き込みご飯はお弁当にもGOODです!
是非お試しください!

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ご訪問ありがとうございました♡

お時間ありましたらポチっとお願いします♡

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