Halloween*かぼちゃのほっくりクリーミーサラダ

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このところ、毎日秋晴れで気持ちが良いですね!
外に出かけたい気持ちは山々なんですが、その気持ちを抑えて、
引きこもって料理を作る日々であります。

今日は、レシピブログさん主催の
『小岩井乳業の人気乳製品でつくるおうちパーティーレシピ』の
モニターに参加させていただいている1品です☆

おうちパーティーをする時には、色んなサラダのバリエーションがあると便利ですよね!!
ということで、今日はかぼちゃサラダです!!もちろん作りおきできます!!!

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かぼちゃのほっくりクリーミーサラダ

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材料(2人分)

・かぼちゃ・・・200g
・小岩井クリーミーチーズ6P・・・2個
・くるみ・・・10g
・マヨネーズ・・・大さじ1
・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々

作り方
1.かぼちゃは種を取り除き1.5cm角に切り、耐熱容器にいれラップをし、
電子レンジ600wで3分加熱する。

2.1に小岩井クリーミーチーズを手で1cm程の大きさにちぎりながら入れる。

3.くるみも手で砕きながら入れる。マヨネーズ・塩・ブラックペッパーを加え、
全体に和える。

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かぼちゃが熱いうちにチーズを手でちぎりながら入れることで、
チーズが少し溶けて全体に馴染みます☆
くるみは無くても良いですげ、入れたほうが食感のアクセントになります☆
パンチがある味にする場合は、ブラックペッパーを多めに入れてください☆

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