減塩!キャロットラペ

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にんじんとハムの味を最大限に活かし、塩を使わずに作るキャロットラペです♪
作り置きして、お弁当や朝ごはんにも是非!
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減塩!キャロットラペ

材料(2人分)
にんじん・・・1本
ハム・・・2枚
A オリーブオイル・・・大さじ1
A すし酢・・・小さじ1
A レモン汁・・・小さじ1
A はちみつ・・・小さじ1
A GABAN バジル・・・小さじ1/2
A GABAN ホワイトペパー〈パウダー〉・・・小さじ1/4

作り方
1.にんじんをピーラーで薄くスライスし、ハムは2mm幅に切り、一緒に2分茹で、水気を切り粗熱をとる。
2.Aを混ぜあわせたものと、1を和える。器に盛り付け後に、上からバジルをふりかける。

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にんじんって好き嫌いがわかれる野菜ですよね。正直、私も子どもの頃は、あまり得意じゃなかったです(;^ω^)

にんじんは、煮物や炒め物、スープにサラダなど色々な料理に使うことができるので、
「煮物のにんじんは食べない」というお子さんも、「スープにしたら食べられた!」ということで、徐々ににんじん嫌いが緩和されていきます。

今回、紹介したキャロットラペは、にんじんを薄くスライスして下茹ですることで、
にんじん独特の香りが和らいでいるので、にんじんが苦手な方でも食べやすいと思います。

さらに、塩を使っていないので、生活習慣病などで食塩を制限されている方にもぴったりですよ!

是非作ってみてください♪

こちらにも素敵なレシピがたくさん掲載されています(^O^)
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 ご訪問ありがとうございました♡

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