りんごのポタージュ。

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お菓子に使うことが多いりんごですが、料理にも万能です!
いつものポタージュに飽きたらりんごのポタージュはいかが?
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りんごのポタージュ。

材料(2人分)
りんご・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/4個
バター・・・適量
水・・・100ml
顆粒コンソメ・・・小さじ2/3
牛乳・・・80ml
GABAN シナモン(パウダー)・・・少々
塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々

下準備
りんごの皮をむき一口大に切り、塩水(分量外)にサッとつけて水気を切る。
玉ねぎをスライスに切る。

作り方
1.鍋にバターを入れて火にかけ、りんごと玉ねぎを弱火で軽く炒める。
2.1に水、顆粒コンソメ、塩を入れて蓋をして、弱火で5分煮る。
3.2に牛乳、シナモンを入れてミキサーにかける。器に盛り、ブラックペッパーとシナモンをふる。

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*シナモンを加えることでワンランクアップしたポタージュになります!
*甘くしたいときは、シナモンシュガーでもGOODです♪

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秋になり、お店に並ぶ真っ赤なりんご。
ついつい買ってしまうのですが、そのまま食べるのは飽きてしまう私。
サラダに入れたり、スープにしたり、と料理に使っています♪

りんごは長期間保存がきくので、安いときに何個かまとめ買いしても良いですよね♪
ただ、冷蔵庫に入れるときは、他の野菜などを熟させてしまうので、ビニール袋に入れるかラップに包んで保存すると◎ですよ!

こちらにも素敵なレシピが多数掲載されていますので、是非ご覧ください。
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