鍋で煮るだけ。ピリ辛ミネストローネ

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今回、紹介するのは、鍋に材料を全部入れて弱火で煮るだけの簡単時短料理。
とっても簡単なのに、とっても美味しいですよ~(^O^)
辛さ具合は、あらびきチリペパーの量を調節してお好みに♪

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簡単!15分でピリ辛ミネストローネ

材料(3人分)
・キャベツ・・・100g
・玉ねぎ・・・1/2個
・にんじん・・・1/2本
・ベーコン・・・4枚
・水・・・400cc
・GABAN あらびきチリペパー・・・小さじ1/3
・固形コンソメ・・・1個
・ケチャップ・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・パセリ・・・お好みで

作り方
1.キャベツは2cm角、にんじん・たまねぎは1cm角、ベーコンは短冊に切る。
2.鍋に全ての材料を入れ、蓋をし、弱火で10分煮る。
3.器に盛り付け、パセリをふる。

補足

*10分では、玉ねぎの食感が残る程度なので、

クタクタがお好きな方は、煮る時間をのばしてください。

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1食に必要な野菜の量は、生野菜で両手1杯ほどです。

でも、温野菜にすれば、片手1杯になります。

今回、紹介したミネストローネも、キャベツをたっぷり使用していますが、

スープにすることで、カサが減り、モリモリ食べれちゃうんです♪

ピリ辛の味付けも、身体の中から温まることができるので、

寒暖差の激しい季節にはもってこいの料理なんです♡

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