30分でスイートかぼちゃマフィン

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10月も折り返しで、そろそろハロウィン気分を味わいたいところ。
特に、仮装とかしないので、料理で気分を味わいます♪
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30分でスイーツかぼちゃマフィン

材料(ミニマフィン型6個分)
かぼちゃ・・・150g
ホットケーキミックス・・・50g
牛乳・・・100ml
板チョコ(白)・・・1枚
粉糖・・・飾り用

下準備
かぼちゃの皮をむき、乱切りにする。
板チョコを手で粗く砕く。
オーブンを180℃に予熱する。

作り方
1.耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
2.1のかぼちゃをフォークなどで潰し、牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックス、板チョコを加えてさっくり混ぜる。
3.2をマフィン型に入れて、オーブンで15分焼く。粉糖をふる。

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マフィンと言っても、スイートポテトのかぼちゃverです。
しっとりもっちりの食感がGOOD!生地の半量がかぼちゃなので、かぼちゃ本来の味が楽しめます!
ホワイトチョコたっぷり入れれば、味に変化が出てさらにGOOD!
30分でできるので、お土産用に作ったり、急な来客にも対応できますよ〜。

ご訪問ありがとうございました♡

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