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卵とじゃがいものサラダ2016.10.02

卵とじゃがいものサラダ

卵とじゃがいもだけで作るシンプルなポテサラ。
味の決め手はマジョラムを入れること。スパイスがあれば、毎日の料理がワンランクアップします。
スパイスのマジョラムは、オレガノに似た香りで卵料理やトマト料理などにも使えますよ♪

どんな料理の添え物にもなるポテサラは、何パターンもレシピをストックしておくと、
気分で色々と作りかえられるので便利ですよ☆



材料(2人分)


じゃがいも     1個
卵         1個
オリーブオイル   小さじ2
白ワインビネガー  小さじ1
はちみつ      小さじ1
GABAN マジョラム  小さじ1/2
塩         小さじ1/4

 

下準備

じゃがいもを洗い、皮をむき1.5cm角に切る。

 

作り方

1.じゃがいもを10分茹でる。卵を12分茹でる。

2.ボウルにすべての調味料を入れて混ぜ、1の卵を入れて、卵を潰しながら混ぜる。

3.2に1のじゃがいもを加えて和える。

 

*白ワインビネガー&オリーブオイルがない場合は、マヨネーズで代用してください。


今回は、卵とじゃがいもだけで作りましたが、もちろんハムやきゅうりを入れてもOKです!
お好みの野菜をたっぷり入れて作るのもおいしそうです♪
ぜひ、作ってみてくださいね☆


こちらにも素敵なレシピが多数掲載されていますので、是非ご覧ください。

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