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さつまいもとりんごのホットサラダ2016.10.01

さつまいもとりんごのホットサラダ

秋の味覚、さつまいもとりんごを使ったホットサラダ☆
カッテージチーズやオールスパイスを加えて、デリ風の味付けに仕上げています♪

甘じょっぱい味付けなので、おつまみにも◎、お弁当にも◎、おやつにも◎です♪
作り置きもOKです!


 

材料(4〜5人分)


さつまいも              1本
りんご                1/2個
バター                大さじ2
はちみつ               大さじ2
カッテージチーズ           大さじ1
GABAN オールスパイス(パウダー)   小さじ1/4
塩                  小さじ1/4
ブラックペッパー           少々

 

下準備

さつまいもの皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
りんごは皮付きのまま1cm角に切り、塩水につけた後、水気をきっておく。

 

作り方

1.さつまいもを10分茹でる。ボウルにすべての調味料を入れてよく混ぜておく。

2.1のボウルに茹でたさつまいもを加える。フォークなどでさつまいもをつぶしながら、よく混ぜる。

3.2にりんごを加えて和える。器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。

 

*カッテージチーズがない場合は、粉チーズで代用してください。
*オールスパイスの代わりにシナモンやシナモンシュガーでもおいしく作れます。


お菓子に使うことの多いさつまいもとりんごですが、料理にも万能ですよ。
私は、サラダやスープなどによく使います!
ぜひ、この機会にさつまいもとりんごをさまざまな料理に使ってみてくださいね♪


こちらにも素敵なレシピが多数掲載されていますので、是非ご覧ください。

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