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定番の味。唐揚げ2017.03.30

定番の味。唐揚げ

みんな大好き唐揚げ。我が家でもよく作ります!
揚げ物は面倒と思うかもしれませんが、唐揚げなら楽ちんですよ!
衣付けなどはビニール袋の中でやれば、洗い物も最小限に☆
たくさん作って冷凍保存もOKです!


 

 

材料(1人分)


鶏肉(ももorむね)      1枚
醤油             大さじ1
酒              大さじ1
本きざみ粗切り生しょうが   小さじ1
塩              少々
こしょう           少々
小麦粉            大さじ3〜4
油              適量

 

 

下準備

鶏肉を一口大に切る。

 

作り方

1.ボウルに鶏肉、醤油、酒、粗切り生しょうが、塩、こしょうを入れて揉み込み、30分ほどおく。

2.1をビニール袋に入れ、小麦粉を加え、小麦粉が鶏肉の周りにまんべんなく付くようにふる。

3.2を180度の油で揚げ色がつくまでしっかり揚げる

*小麦粉の量は適宜調整してください。
*おろししょうがでも代用可能です。


唐揚げにしっかり下味を染み込ませるには、朝漬け込んでおくのがおすすめです!
朝に下味に漬け込んで冷蔵庫に入れておけば、夜は揚げるだけでなので、手軽ですよ☆
もも肉でもむね肉でも、お好みのお肉で作ってくださいね☆


こちらにも素敵なレシピが多数掲載されていますので、是非ご覧ください♪

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